FESTES I TRADICIONS

 

Les festes més importants de Gavarda són les de Sant Antoni Abad ,

 el seu patró , conegut com a Sant Antoni dels porquets pel seu amor als animals.

En el seu honor, el dia 17 de gener, es beneïxen amb aigua tots aquells animals que porten els seus amos a l'entrada

de l'església per tal de què siguen batejats.

Les festes majors d'aquest poble són les que se celebren en honor a Sant Vicent Ferrer

i a la Inmaculada Concepció , són les festes que més ressò tenen avui en dia entre els seus veïns.

 


 


FESTES A SANT ANTONI ABAD

 

Estes són les festes més importants de Gavarda i se celebren el cap de setmana següent al 17 de gener.

Se sol fer un esmorçar popular de coques en cansalà a la plaça de l'ajuntament. Després desfilen cavalls i cavallistes cap al poliesportiu per començar a engantxar les soques.

A l'hora de dinar fan unes paelles de germanor a la plaça de l'ajuntament.

Per la vesprada com a tradició es realitza la plantà del Pi Major i la col.locació de les soques.

Finalment es planta la foguera típica d'estes festes en honor a Sant Antoni del Porquet.


FESTES A SANT VICENT FERRER I A LA INMACULADA CONCEPCIÓ

 

Gavarda celebra aquestes festes del 24 al 28 d'abril. Se celebren el cap de setmana després de Pasqua.Hi han tres nits de festa amb tres dies plens d'activitats per a tots:

"Les mascletaes", els focs d'artifici, balls amb orquestra, el teatre infantil, cercaviles i el festival de bandes de música són els elements principals de la festa.

Els actes están organitzats per una Comissió de Festes de Sant Vicent Ferrer i la Inmaculada Concepció.


FESTES DEL BALL DE PINYATA


 

Este ball és el carnestoltes de Gavarda i s'organitza el dissabte després del Dimecres de Cendra.

És imprescindible la participació de grans i xicotets disfressats.


FESTES AL COR DE JESÚS

 

Se solen organitzar quinze dies després del Corpus.Duren dos dies, el dia d'abans es fa una cavalcada i

el dia de la festa se celebra la missa i la processó on tots els veïns del poble passegen al Sagrat Cor de Jesús.


GASTRONOMIA

 

Els plats típics a Gavarda són l'arròs al forn, l'arròs amb fesols i naps, i la típica paella valenciana.

Els dolços típics són l'arnadí en Pasqua, fet de carabassa i atmetla, i els pastissos de moniato per Nadal.

A les festes del poble són típiques les pastes de cacahuets i les coques cristines, fetes amb ous i atmetla.